La già mitica cassetta Salon è arrivata anche allo Schiaccianoci.
Parliamo di un
sogno per ogni appassionato, una perla rarissima nel mondo delle bollicine.
L'Annata 2008 è stata un' annata di livello qualitativo molto alto in tutta la champagne, non hanno fatto eccezione le 19 parcelle che compongono il Domaine Salon. Unico problema per Salon è stata la quantità...Se da un lato la maturazione e la qualità della vendemmia era elevatissima la quantità raccolta avrebbe permesso di realizzare solo 16000 bottiglie da 0.75l. Da qui nasce l'idea di rendere ancora più esclusiva e valorizzare ancora di più un'annata così eccezionale. Decisero quindi di realizzare solo 8000 magnum e voi direte, tutto qui?! Bhe, assolutamente no! La magnum di 2008 è stata inserita in una cassa contenente una verticale di Salon: 2004, 2006 e 2007. Queste ultime però tutte con sboccatura 2019 e dosaggio 3 gr/l.
Se volete venire a visitare la nostra cantina per vedere da vicino questo tesoro o per avere una quotazione non esitate e contattateci a questa mail [email protected] oppure se volete avvicinarvi al mondo dello champagne perchè non provate i nostri pacchetti.
