La vista della torre - Pasta all'uovo, Tartufo e Barolo

Lo sapevi che in Piemonte esistono più di 250 m.g.a.? Ciò significa che esistono più di 250 vigneti differenti. Lo sapevi come si ottiene la crema perfetta con la tua pasta? Non dovrai far altro che risottarla! 2 minuti di cottura in padella con acqua bollente salata e poi continuare la cottura in una padella antiaderente aggiungendo di volta in volta l’acqua di cottura della pasta fino ad ottenere, grazie all’amido contenuto nella pasta, una crema perfetta per realizzare grandissimi piatti.