Ricordo d'oltralpe - Bollicine Champagne

Lo Champagne Veuve de Saint Clair è il protagonista dell'aperitivo. Un Brut fresco e sapido, che richiama il ricordo di mare delle acciughe cantabriche. Spalmate le lingue di suocera di Fongo con il patè di olive taggiasche: lo sfizio perfetto da abbinare a una bolla di classe. La croccante giardiniera chiude questa leggiadra degustazione all'insegna della mineralità.